在忙碌的生活节奏中，想要快速做出一道既营养又美味的汤品，破壁机无疑是一个很好的选择。今天就来分享一款简单易做的鱼汤——用破壁机制作的鲜美鱼汤。

准备食材

首先准备好所需的食材：新鲜的鱼一条（可以选择草鱼、鲫鱼或鲈鱼等适合炖汤的品种），生姜几片，葱一根，枸杞一小把，盐适量，清水适量。如果喜欢更加丰富的口感，还可以加入一些豆腐块或者蘑菇类蔬菜。

制作步骤

1. 处理鱼肉：将鱼清洗干净后，去掉内脏和鱼鳞，切成大块备用。鱼头和鱼骨也不要浪费，它们是熬制高汤的关键部分。

2. 预处理材料：姜切片，葱切段，枸杞提前用水泡发。

3. 放入破壁机：将鱼块、鱼头和鱼骨一起放入破壁机内胆中，加入几片姜片和一段葱段，倒入足够的清水。水量可以根据个人喜好调整，一般以覆盖所有食材为宜。

4. 启动破壁机：选择“浓汤”模式或者手动设置时间为20-25分钟，开始搅拌。在这个过程中，破壁机会充分释放鱼中的营养成分，并且让汤汁变得细腻顺滑。

5. 调味收尾：待破壁机停止工作后，打开盖子，根据口味加入适量的盐进行调味。如果觉得汤色不够浓郁，可以用勺子撇去表面浮油后再继续加热几分钟。

6. 装盘享用：最后撒上泡好的枸杞点缀即可盛出装盘，一道香浓可口的鱼汤就完成啦！

小贴士

- 在制作过程中，尽量保持鱼肉完整，这样不仅能提升汤品的颜值，也能更好地保留其原有的风味。

- 如果家里有小孩或者老人食用，可以适当延长烹饪时间，使鱼肉更加软烂易消化。

- 想要更健康一点的话，可以在最后一步加入一些绿叶蔬菜如菠菜或小白菜，增加膳食纤维的同时也让整道菜看起来更有食欲。

以上就是利用破壁机制作鱼汤的方法啦！操作简便快捷，非常适合日常家庭使用。希望大家都能轻松享受到这份来自大自然的馈赠哦~