液氮作为一种常见的低温液体，广泛应用于医疗、科研、食品保鲜、工业冷却等多个领域。虽然它在日常生活中并不常见，但购买和使用液氮却需要一定的手续和规范，以确保安全和合法。

首先，购买液氮前，用户应明确自己的用途。如果是用于科研或实验室环境，通常需要向相关单位申请，并提供相应的资质证明。例如，高校、科研院所等机构在采购液氮时，往往需要通过内部的采购流程，并填写相关的申请表，说明用途、用量及存储条件等。

其次，液氮属于危险化学品，其运输和储存都需要符合国家相关法律法规的要求。根据《危险化学品安全管理条例》，液氮的销售和使用单位必须具备相应的经营许可证，并且在运输过程中需由专业人员操作，确保运输安全。

此外，购买液氮时还需要注意选择正规的供应商。一些非法或不规范的商家可能无法提供合格的产品或必要的安全指导，这不仅会影响使用效果，还可能带来安全隐患。因此，建议消费者通过正规渠道购买，并确认供应商是否具备合法的经营资质。

对于个人用户而言，如果只是少量使用，如制作冰淇淋或其他食品，通常不需要复杂的手续，但仍需注意储存方式和使用安全。液氮在常温下会迅速汽化，若操作不当，可能导致冻伤或窒息等事故，因此必须严格按照说明书进行操作。

总的来说，购买液氮虽不像购买普通商品那样简单，但只要遵循相关规定，做好准备，就能安全、合规地使用这一特殊物质。无论是企业还是个人，在使用前都应充分了解相关法规和安全知识，确保整个过程的顺利进行。