【自制豆浆：黑豆豆浆】黑豆豆浆是一种营养丰富、口感醇厚的植物饮品，适合早餐或日常饮用。相比传统的黄豆豆浆，黑豆豆浆不仅含有丰富的蛋白质和膳食纤维，还富含抗氧化物质，有助于改善血液循环、延缓衰老。下面是对“自制豆浆：黑豆豆浆”的总结与制作指南。
一、自制黑豆豆浆的优势
| 项目 | 内容说明 |
| 营养价值高 | 含有丰富的蛋白质、维生素B群、铁、锌等微量元素 |
| 无添加 | 可根据个人口味调整甜度和配料，避免添加剂 |
| 易消化 | 植物蛋白更易被人体吸收，适合乳糖不耐人群 |
| 健康养生 | 黑豆具有补肾、明目、乌发等功效 |
二、制作材料准备
| 材料 | 用量（建议） | 作用 |
| 黑豆 | 100克 | 主要原料，提供蛋白质和营养 |
| 清水 | 1000毫升 | 用于浸泡和磨浆 |
| 红糖/蜂蜜 | 适量 | 调味用，可根据喜好选择 |
| 枸杞/红枣 | 少量 | 增添风味和营养 |
三、制作步骤
1. 浸泡黑豆
将黑豆洗净后，放入清水中浸泡6-8小时，直至豆子变软。
2. 磨浆
将泡好的黑豆和清水按比例放入豆浆机中，启动“豆浆”功能，进行打磨和加热。
3. 过滤
若使用手动磨豆工具，需将磨好的豆浆倒入纱布袋中过滤，去除豆渣。
4. 调味
根据个人口味加入红糖或蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。
5. 保存
建议现做现喝，若需保存，可冷藏存放2-3天。
四、小贴士
- 黑豆性寒，体质偏寒的人应适量饮用，或搭配姜片、红枣一起煮。
- 为了提升口感，可在豆浆中加入少量糯米或燕麦，增加顺滑感。
- 自制豆浆不含防腐剂，建议尽快饮用，以保证新鲜度和营养。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一杯健康美味的黑豆豆浆。它不仅简单方便，还能为身体提供充足的营养支持，是日常饮食中的理想选择。
