【自制豆奶的方法】制作豆奶是一种简单又健康的方式，可以避免市面上含糖或添加剂较多的豆奶产品。自己动手做豆奶不仅能保证原料的新鲜度，还能根据个人口味调整甜度和浓稠度。以下是一份详细的自制豆奶方法总结。
一、所需材料
| 材料 | 数量 | 备注 |
| 黄豆 | 100克 | 建议使用新鲜黄豆，提前浸泡 |
| 清水 | 1000毫升 | 用于浸泡和煮制 |
| 糖/蜂蜜（可选） | 适量 | 根据口味添加 |
| 香草精/香草豆（可选） | 少许 | 增加风味 |
二、步骤说明
1. 浸泡黄豆
将黄豆洗净后，放入清水中浸泡至少6小时或过夜。浸泡后的黄豆会膨胀，更容易打碎。
2. 清洗与沥干
浸泡完成后，将黄豆捞出并用清水冲洗干净，沥干水分。
3. 打豆浆
将黄豆和适量清水（约500ml）一起放入搅拌机中，高速搅拌至细腻无颗粒状。
4. 煮沸
将打好的豆浆倒入锅中，小火加热，边煮边搅拌，防止糊底。煮沸后继续煮5分钟，确保完全熟透。
5. 过滤
使用纱布或滤网将煮好的豆浆过滤，去除豆渣。若喜欢更顺滑的口感，可多次过滤。
6. 调味
根据个人喜好加入适量糖、蜂蜜或香草精，搅拌均匀即可饮用。
三、小贴士
- 如果想要更浓郁的豆奶，可以适当增加黄豆用量。
- 豆浆冷却后可冷藏保存2-3天，饮用前需再次加热。
- 若喜欢低脂版本，可减少黄豆用量或选择脱脂豆浆粉。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出健康美味的豆奶了。不仅适合早餐，也可以作为下午茶或饮品搭配餐点。尝试一下吧！
