【超简单五指毛桃煲鸡汤的家常做法】五指毛桃是一种常见的中药材，具有健脾补肺、行气利湿的功效，常用于煲汤，尤其适合秋冬季节食用。搭配鸡肉一起炖煮，不仅味道鲜美，还能增强体质，是家庭中非常受欢迎的一道养生汤品。
以下是制作“超简单五指毛桃煲鸡汤”的详细步骤和所需材料，内容以加表格的形式呈现，便于阅读与参考。
一、制作要点总结
1. 食材选择：选用新鲜鸡腿或整鸡，搭配五指毛桃干、姜片、红枣等辅料。
2. 处理方式：鸡肉提前焯水去腥，五指毛桃清洗干净后浸泡片刻。
3. 烹饪时间：建议慢火炖煮1.5-2小时，使汤味更浓郁。
4. 调味建议：可根据口味加入适量盐、枸杞等，提升口感。
5. 适用人群：适合体虚、易疲劳、食欲不振者饮用。
二、所需材料及用量表
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注说明 |
| 鸡肉 | 500克 | 建议用鸡腿或整鸡，去皮更健康 |
| 五指毛桃 | 30克左右 | 可根据个人口味增减 |
| 姜片 | 3-5片 | 去腥增香 |
| 红枣 | 5-8颗 | 补血养颜，增加汤的甜味 |
| 枸杞 | 10克左右 | 汤好后加入，颜色好看，营养丰富 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 1500-2000ml | 根据锅具大小调整 |
三、操作步骤简述
1. 准备食材：将鸡肉洗净切块，五指毛桃泡软，红枣去核，姜切片。
2. 焯水去腥：冷水下锅，放入鸡肉、姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。
3. 开始炖煮：将所有材料放入砂锅或汤锅中，加入足量清水。
4. 慢火炖制：大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时。
5. 调味收尾：关火前加入枸杞和适量盐，搅拌均匀即可。
四、小贴士
- 五指毛桃不宜过量使用，否则可能影响汤的口感。
- 若时间紧张，可使用电炖锅，设定“煲汤”模式更省心。
- 汤中可加入少许白胡椒粉，增强暖胃效果。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗香气四溢、营养丰富的五指毛桃煲鸡汤。不仅做法简单，而且非常适合全家享用，是秋冬季节的暖心佳品。
