【如何做草莓酱简单】制作草莓酱其实并不复杂，只要掌握好步骤和比例，就能在家轻松做出美味的草莓酱。下面是一份详细的总结，帮助你快速了解整个过程。
一、制作草莓酱的基本步骤总结
1. 准备材料：新鲜草莓、白砂糖、柠檬汁。
2. 清洗草莓：用清水冲洗干净，去除蒂部。
3. 切碎草莓：将草莓切成小块或打成泥。
4. 加糖和柠檬汁：根据口味加入适量的糖和柠檬汁。
5. 熬煮：用中小火慢慢熬煮，不断搅拌防止粘底。
6. 判断是否完成：当酱汁变稠并能挂勺时即可关火。
7. 装瓶保存：冷却后装入干净玻璃瓶中，密封保存。
二、草莓酱制作材料与比例表
| 材料 | 用量（以制作约500克草莓酱为例） | 说明 |
| 新鲜草莓 | 500克 | 选择成熟、无损伤的草莓 |
| 白砂糖 | 100-150克 | 根据个人口味调整 |
| 柠檬汁 | 1汤匙（约15毫升） | 增加酸味，帮助保存 |
| 水（可选） | 50-100毫升 | 若草莓较干，可加少量水 |
三、小贴士
- 草莓尽量选用新鲜的，这样味道更浓郁。
- 熬制过程中要不断搅拌，避免糊底。
- 如果喜欢果粒感，可以保留部分草莓块。
- 制作好的草莓酱应尽快食用，或冷藏保存，保质期一般为1-2周。
通过以上步骤和表格，你可以轻松地在家中制作出美味的草莓酱。无论是涂抹面包、搭配酸奶还是作为甜点配料，都非常合适。动手试试吧！
