【豆沙糯米卷的做法】豆沙糯米卷是一道传统中式甜点，外皮软糯，内馅香甜，口感丰富，非常适合早餐或下午茶时食用。下面将详细总结制作豆沙糯米卷的步骤，并通过表格形式清晰展示所需材料和操作要点。
一、
豆沙糯米卷主要由糯米粉制成外皮，内部包裹豆沙馅，经过蒸制后口感软糯，甜而不腻。制作过程中需要注意糯米粉的调糊比例、蒸制时间以及豆沙的细腻程度。整个过程虽然步骤较多，但只要掌握好关键点，就能轻松做出美味的豆沙糯米卷。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 糯米粉 150克 - 水 120毫升 - 红豆沙 150克 - 玉米油/植物油 适量 |
| 工具 | - 大碗 - 蒸锅 - 擀面杖 - 刷子（可选） |
| 步骤 | 1. 将糯米粉放入碗中，加入水搅拌成无颗粒的米浆。 2. 静置10分钟后，加入少量油拌匀。 3. 将米浆倒入铺好油的模具中，上锅蒸15-20分钟。 4. 蒸熟后放凉，用刀切成条状。 5. 在糯米条上抹上红豆沙，卷起即可。 |
| 小贴士 | - 米浆不宜太稠，否则不易摊平。 - 豆沙可自制或购买现成的。 - 卷的时候要轻柔，避免破裂。 |
三、总结
豆沙糯米卷不仅制作简单，而且味道香甜，是家庭制作的理想选择。通过合理的材料配比和细致的操作步骤，可以轻松做出外软内香的美味甜点。无论是作为日常点心还是节日小吃，都十分受欢迎。
