【米酒汤圆怎么做】米酒汤圆是一道传统甜点，口感软糯，香甜可口，尤其适合在冬天食用。它不仅制作简单，而且营养丰富，深受大家喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和小贴士三个方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（建议） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 水 | 150毫升左右 |
| 红糖或白糖 | 30-50克 |
| 米酒（甜酒酿） | 200毫升 |
| 果仁/桂花等 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉放入大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成面团。注意不要一次加太多水，以免太湿。 |
| 2 | 面团揉至光滑后，分成小剂子，搓成小圆球，即为汤圆。 |
| 3 | 在锅中加入适量清水，煮沸后放入汤圆，用小火煮至汤圆浮起即可捞出。 |
| 4 | 另取一碗，加入米酒和红糖，搅拌均匀，可根据口味加入少许热水调匀。 |
| 5 | 将煮好的汤圆放入米酒中，撒上果仁或桂花，即可享用。 |
三、小贴士
| 事项 | 建议 |
| 面团软硬 | 面团不宜过干或过湿，保持适中即可 |
| 煮汤圆时间 | 汤圆浮起后继续煮1-2分钟即可，避免煮烂 |
| 米酒选择 | 使用甜酒酿效果更佳，也可根据喜好换其他酒类 |
| 口味调整 | 可根据个人喜好加入牛奶、鸡蛋等增加风味 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的米酒汤圆了。这道甜点不仅适合家庭自制，也适合节日或朋友聚会时分享。希望你能喜欢这道传统美食！
