【清热祛湿的粉葛猪骨汤的做法】粉葛猪骨汤是一道具有清热祛湿功效的传统汤品，尤其适合在湿气较重、天气闷热时饮用。它不仅味道鲜美，还能帮助调节体内湿气，增强体质。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。

一、

粉葛猪骨汤的主要食材包括粉葛、猪骨、薏米、茯苓、陈皮等，这些食材共同作用，能够有效清热解毒、祛湿健脾。制作时需将猪骨焯水去腥，再与粉葛及其他配料一同炖煮，保持火候适中，使汤味浓郁、营养丰富。此汤适合家庭日常食用，尤其适合湿气重、食欲不振的人群。

二、做法表格

三、具体步骤

1. 准备食材：将粉葛削皮后切块，猪骨洗净备用；薏米提前浸泡30分钟，茯苓、陈皮洗净。

2. 焯水处理：将猪骨放入冷水锅中，加入几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出洗净。

3. 炖煮汤底：将焯水后的猪骨放入砂锅中，加入足量清水，放入粉葛、薏米、茯苓、陈皮和生姜。

4. 慢火炖煮：大火烧开后转小火慢炖1.5至2小时，期间注意补水，保持水量。

5. 调味出锅：炖至汤色浓白、食材软烂后，根据个人口味加入适量盐调味即可。

四、功效与适用人群

- 功效：清热解毒、祛湿健脾、润燥养颜。

- 适用人群：湿气重、易上火、食欲不佳、身体疲倦者。

如需更清淡口感，可减少陈皮用量；若想增强滋补效果，可加入少量红枣或枸杞。这款汤简单易做，是夏季养生的理想选择。