【一人食之西红柿鸡蛋面的做法】一个人吃饭，也可以吃得有滋有味。西红柿鸡蛋面是一道简单又美味的家常菜，营养丰富、操作方便，非常适合一个人的时候做来吃。下面将详细总结这道菜的做法，便于快速掌握。
一、食材准备（1人份）
| 食材 | 用量 |
| 面条 | 80克左右 |
| 西红柿 | 1个（中等大小） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、步骤详解
1. 煮面
在锅中加入适量水，烧开后放入面条，根据包装上的时间煮熟，捞出过冷水备用。
2. 炒鸡蛋
热锅倒油，打入一个鸡蛋，快速翻炒至半熟状态，盛出备用。
3. 炒西红柿
锅中再加少许油，放入切好的西红柿块，小火翻炒至出汁，加入少许盐和白胡椒粉调味。
4. 混合食材
将煮好的面条倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀，最后加入炒好的鸡蛋，撒上葱花，翻炒几下即可出锅。
三、小贴士
- 西红柿可以选择稍微熟一点的，这样更容易出汁。
- 如果喜欢酸甜口感，可以加一点点糖提味。
- 面条煮好后过冷水，口感更劲道。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味的一人食西红柿鸡蛋面了。不仅省时省力，还能满足味蕾，是忙碌生活中的一个小确幸。
