提到面包粉，很多人第一反应就是用来制作各种美味的面包。但实际上，面包粉的用途远不止于此。它是一种非常百搭的食材，不仅能为我们的日常饮食增添风味，还能在创意料理中大放异彩。接下来，我们就来聊聊面包粉除了做面包之外还能干些什么吧！

1. 制作披萨底

如果你喜欢披萨，但又觉得买现成的披萨底不够健康或者不够有趣，那么用面包粉自制披萨底是一个不错的选择。只需将面包粉与水、酵母、盐混合揉成面团，发酵后擀成圆形饼状，再涂上番茄酱、撒上奶酪和喜欢的配料，放入烤箱烘烤即可。自制的披萨底口感更佳，而且可以根据自己的口味调整厚度和松软度。

2. 做炸鸡裹粉

面包粉还可以用来作为炸鸡的裹粉。将鸡块先裹上一层薄薄的面粉，然后浸入鸡蛋液，最后滚上面包粉，这样炸出来的鸡肉外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。如果你想要更丰富的味道，还可以在面包粉中加入一些香草、辣椒粉或大蒜粉等调料，让炸鸡更加香浓可口。

3. 制作面包糠

面包粉经过简单的加工就能变成面包糠，而面包糠的应用范围非常广泛。比如，可以用它来包裹鱼排、虾仁等食材进行油炸；也可以用来撒在焗菜表面增加酥脆感；甚至可以直接用来拌沙拉，为沙拉增添一份独特的口感。制作面包糠的方法很简单，只需将面包粉稍微加热至干燥，然后用擀面杖压碎即可。

4. 烘焙其他甜点

虽然面包粉的名字听起来像是专门用来做面包的，但实际上它同样适合用来烘焙其他甜点。例如，可以用面包粉制作蛋糕、饼干甚至是布丁。面包粉的独特质地会让这些甜点的口感更加细腻，同时还能赋予它们一种淡淡的麦香味。当然，在使用面包粉时，可能需要根据具体食谱适当调整配方中的液体比例，以达到最佳效果。

5. 作为汤品增稠剂

如果家里刚好有剩下面包粉，不妨试试将其用作汤品的增稠剂。只需要取适量面包粉，加入少量冷水调成糊状，然后慢慢倒入正在煮沸的汤中，搅拌均匀即可。这种方法不仅简单快捷，还能避免使用过多的淀粉类增稠剂，既健康又实用。

6. 制作手工意大利面

对于喜欢尝试新鲜事物的朋友来说，用面包粉制作手工意大利面绝对值得一试。只需将面包粉与鸡蛋混合揉成光滑的面团，然后用面条机或手工擀制成长条形即可。这种意大利面因为加入了面包粉，所以吃起来更有嚼劲，并且带有独特的香气。

总结

面包粉并不仅仅局限于制作面包，它其实是一个多功能的厨房好帮手。无论是主食、零食还是甜点，都能通过面包粉找到新的灵感。希望这篇文章能给你带来一些新奇的想法，让你在家也能轻松玩转美食创作！