在日常生活中，自制番茄酱不仅健康卫生，还能根据个人口味进行调整，既简单又实用。下面分享一种简单易学的家常番茄酱制作方法，让你轻松在家享受美味。
首先，准备新鲜的番茄500克，将它们清洗干净后切成小块备用。接着，准备适量的白糖、盐和食用油。如果喜欢酸甜口感，可以多加一些糖；如果偏爱原汁原味，则减少糖分即可。
接下来是关键步骤：热锅凉油，待油温升至五成热时，放入切好的番茄块翻炒。炒制过程中会逐渐释放出番茄的水分，这时需要耐心等待，直至番茄软烂并完全融化成汁。随后加入适量的盐和白糖调味，继续搅拌均匀。
当番茄酱变得浓稠时，可以适当调整味道，确保酸甜适中。最后，将煮好的番茄酱装入事先消毒过的玻璃瓶中密封保存，放置于阴凉干燥处或冰箱冷藏，随取随用。
这种自制番茄酱不含任何添加剂，富含天然果香与营养成分，无论是搭配菜肴还是作为蘸料都非常适合。按照以上步骤操作，相信每位家庭主妇都能轻松掌握这门手艺，为家人带来更加健康的饮食体验！
