宝宝饮食-鸡蛋糕的做法
在宝宝的成长过程中，营养均衡的饮食至关重要。今天，我们来分享一款简单又健康的宝宝辅食——鸡蛋糕。这款鸡蛋糕不仅制作方便，而且富含蛋白质和多种维生素，非常适合宝宝食用。
首先，准备所需的食材：新鲜鸡蛋2个、温水适量、少许盐和糖（根据宝宝年龄调整）。确保所有工具和容器都干净无油，以免影响蛋液的打发效果。
接下来是制作步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和糖，用电动打蛋器高速搅打至蛋液颜色变浅、体积膨胀。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，使蛋液更加细腻顺滑。
3. 用筛网过滤蛋液，去除气泡和杂质，这样蒸出来的蛋糕会更加嫩滑。
4. 在蒸碗内刷一层薄薄的油，防止粘连。将过滤后的蛋液倒入蒸碗中。
5. 蒸锅加水烧开后，将装有蛋液的蒸碗放入锅中，盖上锅盖，用中小火蒸约10分钟。
6. 关火后稍等几分钟再揭盖，取出蒸好的鸡蛋糕，稍微冷却后即可切块给宝宝享用。
这款鸡蛋糕口感细腻，入口即化，是宝宝的理想辅食选择。此外，家长可以根据宝宝的口味添加一些蔬菜泥或水果泥，增加食物的多样性和营养价值。
总之，这款简单的鸡蛋糕不仅能为宝宝提供丰富的营养，还能激发宝宝对美食的兴趣。希望每位宝宝都能健康成长！
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希望这篇文章符合您的需求！
