【干果都包括什么】干果是指通过自然晾晒或人工烘干等方式去除水分后制成的果实类食品，具有营养丰富、便于保存和携带等特点。常见的干果种类繁多，根据植物来源和加工方式的不同，可以分为多种类型。下面是对常见干果的总结与分类。

一、干果的种类概述

干果主要包括坚果类、果干类、种子类等。它们不仅可以直接食用，还可以用于烘焙、烹饪、制作甜点等多种用途。以下是一些常见的干果种类及其特点：

二、常见干果分类及介绍（表格）

三、干果的营养价值

干果富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质。不同种类的干果在营养成分上各有侧重：

- 坚果类：如杏仁、核桃、腰果等，富含健康脂肪、蛋白质和抗氧化物质。

- 果干类：如葡萄干、芒果干等，含有较多的糖分和天然果酸，适合补充能量。

- 种子类：如花生、瓜子等，含有丰富的植物蛋白和微量元素。

四、选购与储存建议

1. 选择新鲜、无霉变的产品：干果容易受潮发霉，购买时应挑选包装完好、无异味的。

2. 注意保质期：干果虽然耐储存，但长期存放会失去香味和营养，建议密封保存于阴凉干燥处。

3. 适量食用：干果热量较高，建议每日摄入量控制在一小把（约20-30克）以内。

五、结语

干果不仅是日常生活中常见的零食，更是一种健康的食品选择。了解干果的种类和特点，有助于我们在饮食中更好地利用它们，提升营养摄入和生活品质。合理搭配干果，可以让我们的饮食更加丰富多彩。