【鸡叉骨是鸡身上哪块骨头】鸡叉骨，听起来可能让人有些困惑，但其实它是鸡身上一个比较常见的部位。对于喜欢吃鸡的人来说，鸡叉骨不仅味道好，还带有丰富的肉质和独特的口感。那么，鸡叉骨到底是什么？它在鸡的哪个位置呢？
鸡叉骨，又称“鸡胸骨”或“鸡翅骨”，其实是鸡胸腔内靠近胸骨的一块骨头。它的形状像一个叉子，因此得名“鸡叉骨”。这块骨头通常与鸡胸肉相连，是鸡胸部分的重要组成部分。虽然鸡叉骨本身肉不多，但它在烹饪中常被用来制作汤、炖菜或烧烤，味道鲜美，深受喜爱。
鸡叉骨简介表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 鸡叉骨、鸡胸骨、鸡翅骨 |
| 英文名称 | Chicken Fork Bone / Breast Bone |
| 所在部位 | 鸡胸腔内部，靠近胸骨的位置 |
| 形状特征 | 呈叉状，形似叉子，有分叉结构 |
| 肉质特点 | 肉少，但连接着鸡胸肉，适合炖煮或烤制 |
| 常见用途 | 烧烤、炖汤、红烧、香辣等 |
| 食用价值 | 富含蛋白质，味道鲜美，营养丰富 |
| 注意事项 | 骨头较硬，食用时需注意剔除 |
通过以上介绍可以看出，鸡叉骨虽然不是鸡身上最显眼的部分，但在烹饪中却有着不可忽视的作用。如果你还没尝试过，不妨下次买鸡时留意一下这个部位，或许会发现新的美味哦！
