【日式土豆炖肉定食怎么做】日式土豆炖肉定食是一道源自日本的家庭料理，以其简单、美味和营养均衡而受到广泛喜爱。这道菜主要由炖煮的猪肉或牛肉搭配土豆、胡萝卜等蔬菜制成，口感浓郁，非常适合搭配米饭食用。
以下是对“日式土豆炖肉定食怎么做”的详细总结与步骤说明：
一、菜品简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 日式土豆炖肉定食 |
| 风味 | 咸香浓郁，肉质软烂，蔬菜吸汁入味 |
| 主要食材 | 猪肉/牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、酱油、味淋、清酒、糖 |
| 配餐 | 白米饭、味噌汤、腌菜（可选） |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 操作内容 |
| 1 | 准备食材：将猪肉或牛肉切块，土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。 |
| 2 | 热锅加油，将肉块煎至表面微黄，取出备用。 |
| 3 | 在同一锅中加入洋葱炒香，再加入胡萝卜和土豆翻炒。 |
| 4 | 加入煎好的肉块，倒入适量酱油、味淋、清酒和糖，加水没过食材。 |
| 5 | 大火煮开后转小火慢炖约30-40分钟，直至肉质酥烂、汤汁浓稠。 |
| 6 | 根据口味调整盐分，最后撒上葱花或芝麻即可。 |
三、小贴士
- 使用牛腩或五花肉会更香且容易炖软。
- 味淋和清酒可以提升风味，若没有可用米酒代替。
- 可根据个人喜好加入香菇、豆腐等配菜。
- 汤汁可以用来拌饭，味道极佳。
四、成品特点
- 口感丰富：肉质软嫩，蔬菜吸足汤汁，味道层次分明。
- 营养均衡：富含蛋白质、碳水化合物和维生素。
- 适合家庭制作：材料易得，操作简单，适合日常烹饪。
通过以上步骤，你可以在家轻松做出一道地道的日式土豆炖肉定食。不仅美味可口，还能为家人带来一份温暖的家常味道。
