【网红蜂窝煤蛋糕怎么做】近年来，“蜂窝煤蛋糕”凭借其独特的造型和趣味性，迅速在社交媒体上走红，成为烘焙爱好者们争相尝试的网红甜点。它不仅外观别致，口感也十分特别，外酥内软，层次分明。下面将从制作步骤、所需材料、注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助大家轻松掌握这道网红甜点的做法。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：包括低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉等。
2. 混合面糊：将干性材料与湿性材料分别混合后，搅拌均匀。
3. 模具预热：使用蜂窝煤模具，提前涂抹一层黄油防粘。
4. 倒入面糊：将面糊填入模具中，注意不要过满。
5. 烘烤定型：放入预热好的烤箱中，根据温度和时间进行烘烤。
6. 脱模冷却：出炉后稍作冷却，再小心脱模。
二、所需材料清单（按10个蜂窝煤蛋糕计算）
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 黄油（融化） | 50克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 盐 | 1小撮 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 |
三、注意事项
1. 模具选择：建议使用专用蜂窝煤模具，确保形状清晰。
2. 面糊浓度：面糊不宜太稠或太稀，保持流动性适中。
3. 烤箱温度：一般设定为170℃-180℃，视烤箱性能调整。
4. 烘烤时间：大约15-20分钟，表面金黄即可。
5. 脱模技巧：待蛋糕完全冷却后再脱模，避免变形。
四、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 外观 | 独特蜂窝状结构，视觉吸引 |
| 口感 | 外脆内软，富有层次感 |
| 味道 | 淡雅香甜，适合搭配饮品 |
| 适用场景 | 家庭聚会、下午茶、网红打卡 |
通过以上内容，相信大家已经对“网红蜂窝煤蛋糕”的做法有了全面了解。只要按照步骤操作，就能轻松复刻这款兼具颜值与美味的甜点，享受烘焙的乐趣。
