【端午节的五黄是哪五黄】端午节是中国传统节日之一，有着丰富的民俗文化。在民间，有“五月吃五黄”的说法，尤其在江南地区，人们会在端午节这天食用一些时令食物，以驱邪避毒、祈求健康。其中，“五黄”就是端午节期间非常有代表性的一组食材。
“五黄”指的是五种颜色为黄色或与黄色相关的食材，它们不仅味道鲜美，还具有一定的食疗作用。下面我们就来总结一下“端午节的五黄是哪五黄”。
一、五黄的具体内容
1. 黄鳝
黄鳝肉质细嫩，营养丰富，富含蛋白质和多种微量元素，有助于补气养血，增强体质。
2. 黄鱼（如黄花鱼）
黄鱼肉质鲜美，富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，有助于健脑益智，适合全家食用。
3. 黄瓜
黄瓜清脆爽口，水分充足，具有清热解暑、利尿排毒的作用，是夏季常见的蔬菜。
4. 黄豆
黄豆是一种高蛋白植物性食品，含有丰富的膳食纤维和矿物质，常用来制作豆腐、豆浆等。
5. 雄黄酒
雄黄酒是用雄黄粉泡制而成的一种传统饮品，虽不常见于现代餐桌，但在过去有驱虫避邪的象征意义。
二、五黄的寓意
端午节吃“五黄”，不仅是对时令食材的尊重，也寄托了人们对健康平安的美好愿望。古人认为，五月是“恶月”，百病易发，所以通过食用这些食材来达到祛病强身的目的。
三、五黄一览表
| 序号 | 名称 | 特点说明 | 功效/作用 |
| 1 | 黄鳝 | 肉质细嫩，富含蛋白质 | 补气养血，增强体质 |
| 2 | 黄鱼 | 肉质鲜美，富含优质蛋白 | 健脑益智，营养丰富 |
| 3 | 黄瓜 | 清脆多汁，含水量高 | 清热解暑，利尿排毒 |
| 4 | 黄豆 | 高蛋白植物食品，富含膳食纤维 | 补充营养，促进消化 |
| 5 | 雄黄酒 | 传统饮品，含有雄黄粉 | 驱虫避邪，象征祈福 |
总之，“端午节的五黄”不仅是一道道美味佳肴，更承载着中华民族的传统智慧与文化内涵。在享受美食的同时，也能感受到浓厚的节日氛围和深厚的民俗底蕴。
