白萝卜丸子的做法真是家常菜中的经典之作！不仅味道鲜美，还特别适合秋冬季节食用，暖胃又健康。今天就教大家如何制作这道美味佳肴。

首先，准备食材是关键。我们需要新鲜的白萝卜一根、适量猪肉末（或牛肉末）、鸡蛋一个、葱姜蒜少许，以及一些调味料如盐、胡椒粉和生抽。将白萝卜洗净后刨成细丝，用少量盐腌制一会儿，挤干水分备用。接着，将肉末与萝卜丝混合，加入切碎的葱姜蒜，打入鸡蛋，再撒上适量的盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀。为了让丸子更有弹性，可以适当加入一点淀粉继续搅拌。

接下来就是制作丸子啦！用手将调好的肉馅团成小球状，大小可以根据个人喜好调整。锅中倒入适量油，烧至五成热时放入丸子，炸至金黄色即可捞出沥油。如果想要更健康的烹饪方式，也可以选择蒸的方式，只需将丸子摆放在盘中，上锅蒸约15分钟即可。

最后，将炸好的丸子装盘，搭配自己喜欢的蘸酱享用吧！😋这样一道简单又美味的白萝卜丸子就完成啦，快试试看吧！