【电饭煲制作蛋糕的做法】电饭煲不仅能够煮饭，还能用来制作蛋糕。这种方法简单、省时，尤其适合厨房新手或时间紧张的人群。下面是对“电饭煲制作蛋糕的做法”的总结与整理，帮助你轻松掌握这一技巧。
一、电饭煲制作蛋糕的要点总结
| 项目 | 内容 |
| 适用工具 | 电饭煲（普通型或多功能电饭煲） |
| 所需材料 | 鸡蛋、低筋面粉、牛奶、白糖、油、泡打粉等 |
| 操作难度 | 简单，适合初学者 |
| 烹饪时间 | 约40-50分钟（视电饭煲功率而定） |
| 口感特点 | 松软湿润，不需复杂设备 |
| 注意事项 | 面糊不能太稠，避免粘锅；烤制过程中不要频繁开盖 |
二、电饭煲蛋糕的具体做法步骤
1. 准备材料
- 鸡蛋：3个
- 低筋面粉：80克
- 牛奶：60毫升
- 白糖：60克
- 植物油：30克
- 泡打粉：3克
2. 混合面糊
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
- 加入牛奶和植物油，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉，注意不要过度搅拌。
3. 倒入电饭煲
- 在电饭煲内胆底部刷一层油防粘，倒入面糊，抹平表面。
4. 开始蒸制
- 选择“蛋糕”功能（如有），或选择“煮饭”模式，等待电饭煲跳闸后焖5分钟。
5. 取出冷却
- 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。
- 待冷却后脱模，即可享用。
三、小贴士
- 若没有“蛋糕”功能，可使用“煮饭”模式，但要注意观察状态。
- 可根据口味添加香草精、柠檬皮屑等增加风味。
- 使用电饭煲制作蛋糕，无需预热，节省时间。
通过以上方法，你可以轻松在家中用一台普通的电饭煲做出美味的蛋糕，既方便又实用。尝试一下，享受烘焙的乐趣吧！
