【木瓜莲子金燕耳银耳羹的家常做法】这道“木瓜莲子金燕耳银耳羹”是一道营养丰富、口感细腻的甜品，适合在秋冬季节食用，既能润肺养颜，又能增强体质。其主要食材包括木瓜、莲子、金燕耳和银耳，搭配适量的冰糖，既美味又健康。以下是详细的家常做法总结。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 木瓜 | 1个（约300克） |
| 莲子 | 50克 |
| 金燕耳 | 20克 |
| 银耳 | 20克 |
| 冰糖 | 30克 |
| 清水 | 1500毫升 |
二、制作步骤
1. 泡发银耳与金燕耳
将银耳和金燕耳分别用清水浸泡2小时以上，去除杂质后洗净备用。
2. 处理木瓜
木瓜去皮去籽，切成小块备用。
3. 煮莲子
将莲子放入锅中，加适量清水煮10分钟，捞出备用。
4. 炖煮
在锅中加入1500毫升清水，放入泡发好的银耳、金燕耳、莲子，大火煮开后转小火慢炖1小时。
5. 加入木瓜和冰糖
炖至银耳软烂后，加入木瓜块和冰糖，继续炖煮15分钟，至木瓜变软、汤汁浓稠即可。
6. 出锅享用
关火后稍等片刻，待温度适中后即可食用，可冷藏后饮用更佳。
三、小贴士
- 金燕耳和银耳的泡发时间较长，建议提前准备。
- 木瓜不宜煮太久，否则会失去清甜口感。
- 可根据个人口味调整冰糖的用量。
- 此羹适合早餐或下午茶时饮用，有助于滋润身体。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香甜软糯、营养十足的“木瓜莲子金燕耳银耳羹”。不仅味道好，还能为身体提供丰富的胶质和维生素，是家庭厨房中的养生佳品。
