【培根披萨的做法】培根披萨是一款简单又美味的家常披萨，结合了香脆的饼底、浓郁的番茄酱和香喷喷的培根，是许多人心中的经典美食。以下是一份详细的培根披萨做法总结，帮助你轻松在家制作出美味披萨。
一、培根披萨做法总结
1. 准备材料：包括面粉、酵母、水、盐、橄榄油、番茄酱、马苏里拉奶酪、培根等。
2. 制作面团：将面粉、酵母、盐混合后加入温水和橄榄油揉成光滑面团，发酵至两倍大。
3. 擀开饼皮：将发酵好的面团擀成圆形薄饼，放入烤盘中。
4. 涂抹酱料：在饼皮上均匀涂上番茄酱。
5. 铺上配料：撒上切碎的马苏里拉奶酪，再放上煎好的培根片。
6. 烘烤披萨：放入预热好的烤箱中，以200℃左右烘烤10-15分钟，直至饼边金黄、奶酪融化。
7. 出炉享用：取出后稍冷却，切片即可食用。
二、培根披萨材料与步骤表
| 类别 | 材料名称 | 用量（参考） |
| 面团部分 | 中筋面粉 | 200克 |
| 干酵母 | 5克 | |
| 盐 | 5克 | |
| 温水 | 120毫升 | |
| 橄榄油 | 10毫升 | |
| 酱料部分 | 番茄酱 | 适量 |
| 配料部分 | 马苏里拉奶酪 | 100克 |
| 培根 | 8-10片（约100克） | |
| 其他 | 黑胡椒/香料 | 少许 |
| 步骤 | 操作说明 | |
| 1 | 将面粉、酵母、盐混合，加入温水和橄榄油，揉成光滑面团，醒发30分钟至1小时。 | |
| 2 | 面团擀成圆形饼皮，放入烤盘中。 | |
| 3 | 在饼皮上涂一层番茄酱。 | |
| 4 | 撒上马苏里拉奶酪，再铺上煎熟的培根片。 | |
| 5 | 放入预热至200℃的烤箱中，烤10-15分钟。 | |
| 6 | 取出后稍冷却，切片食用。 |
三、小贴士
- 面团发酵时可放在温暖处，加快发酵速度。
- 培根可以提前煎好，避免烤制过程中滴油影响口感。
- 若喜欢更丰富的口味，可添加青椒、洋葱等蔬菜。
通过以上步骤，你可以轻松做出一款香浓可口的培根披萨，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。
