【信阳红是什么茶】信阳红，是一种以绿茶工艺制作的红茶，产自中国河南省信阳市。它既不同于传统意义上的红茶（如祁门红茶、滇红），也不同于信阳毛尖这种绿茶，而是结合了红茶的发酵工艺与绿茶的外形特点，形成了独特的风味和品质。
信阳红在20世纪80年代末由信阳茶叶研究所研发成功，是河南茶产业的重要成果之一。其色泽乌润、汤色红亮、香气高扬、滋味醇厚，具有较高的品饮价值和市场认可度。
信阳红的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 茶类 | 红茶（采用绿茶工艺制作） |
| 主产地 | 河南省信阳市 |
| 创制时间 | 1980年代末 |
| 品质特点 | 色泽乌润、汤色红亮、香气高扬、滋味醇厚 |
| 制作工艺 | 发酵、揉捻、烘焙等 |
| 香气类型 | 花香、果香、蜜香等 |
| 口感 | 清爽、甘甜、回甘明显 |
| 适宜人群 | 喜欢红茶或追求口感层次的人群 |
| 保存方式 | 避光、干燥、密封 |
信阳红与其他红茶的区别
| 项目 | 信阳红 | 祁门红茶 | 滇红 |
| 产地 | 河南信阳 | 安徽祁门 | 云南 |
| 茶叶形态 | 条索紧细、匀整 | 条索肥壮、金毫显露 | 条索肥硕、金毫多 |
| 香气 | 花果香为主 | 玫瑰花香（祁门香） | 果香、蜜香 |
| 汤色 | 红艳明亮 | 红浓明亮 | 红艳明亮 |
| 口感 | 清爽甘醇 | 醇厚鲜爽 | 浓烈饱满 |
| 适合人群 | 喜欢柔和口感者 | 喜欢浓郁香气者 | 喜欢浓强滋味者 |
总结
信阳红作为一款融合了红茶工艺与绿茶风格的特色茶品，在全国范围内逐渐受到消费者的喜爱。它不仅保留了红茶的醇厚与香气，还具备绿茶的清新与雅致，是近年来中国茶文化中的一颗新星。无论是日常饮用还是送礼馈赠，信阳红都是一款值得尝试的优质茶品。
