黄金米是什么
导读 【黄金米是什么】“黄金米”是一种近年来在农业和食品领域逐渐受到关注的特殊稻米品种。它不仅因其独特的外观和口感而受到消费者喜爱，还因其较高的营养价值和潜在的健康功效而备受推崇。本文将对“黄金米”的定义、特点、营养成分及市场价值进行总结，并通过表格形式清晰展示相关信息。
【黄金米是什么】“黄金米”是一种近年来在农业和食品领域逐渐受到关注的特殊稻米品种。它不仅因其独特的外观和口感而受到消费者喜爱，还因其较高的营养价值和潜在的健康功效而备受推崇。本文将对“黄金米”的定义、特点、营养成分及市场价值进行总结，并通过表格形式清晰展示相关信息。
一、黄金米的基本定义
黄金米，又称“黄金糯米”或“金米”，是一种颜色呈现金黄色的稻米品种。它的名称来源于其米粒在成熟后呈现出的明亮金色光泽，因此得名“黄金米”。这种稻米通常产自特定的地理区域，如中国南方某些地区，因气候、土壤等自然条件适宜，使其品质优良。
二、黄金米的特点
1. 颜色独特：米粒呈现金黄色，外观美观，具有视觉吸引力。
2. 口感软糯：与普通大米相比，黄金米更富有弹性，煮熟后口感柔软，适合制作多种美食。
3. 香气浓郁：部分品种带有天然的香味，增强了食用体验。
4. 营养价值高：富含维生素B族、矿物质及膳食纤维，有助于人体健康。
三、黄金米的营养价值
黄金米不仅味道好，而且营养丰富，尤其适合注重健康饮食的人群。以下是其主要营养成分：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 347 kcal |
| 碳水化合物 | 75 g |
| 蛋白质 | 7 g |
| 脂肪 | 1.5 g |
| 维生素B1 | 0.1 mg |
| 维生素B2 | 0.06 mg |
| 铁 | 1.8 mg |
| 锌 | 1.1 mg |
| 膳食纤维 | 1.8 g |
四、黄金米的市场价值
由于其独特的颜色、口感和营养价值，黄金米在市场上具有一定的竞争优势。它常被用于高端餐饮、礼品包装以及健康食品开发中。此外，随着消费者对天然、有机食品的关注增加，黄金米的市场需求也在逐年上升。
五、总结
黄金米是一种具有独特外观和优良口感的优质稻米，不仅在视觉上吸引人，在营养和健康方面也表现出色。它适合多种烹饪方式，是现代饮食中一种值得尝试的食材。
表格总结：黄金米的关键信息
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 黄金米、黄金糯米、金米 |
| 特点 | 颜色金黄、口感软糯、香气浓郁 |
| 营养成分 | 富含维生素B族、铁、锌、膳食纤维 |
| 市场定位 | 高端餐饮、健康食品、礼品市场 |
| 适用人群 | 注重健康、追求高品质生活的人群 |
如您对黄金米的种植、选购或烹饪方法感兴趣，可进一步查阅相关资料或咨询专业农业人士。