家常蒜蓉虾仁做法
在忙碌的工作日里，一道简单又美味的菜肴是许多人的心头好。今天就来分享一道家常菜——蒜蓉虾仁的做法。这道菜色香味俱全，不仅制作过程简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常烹饪。
首先，准备所需的食材：新鲜的大虾仁、大蒜、生姜、葱、料酒、盐和食用油。大虾仁最好选择新鲜的，这样口感更佳。将虾仁洗净后，用少许盐和料酒腌制10分钟，这样可以去腥增鲜。
接着，处理配料。大蒜切末，生姜切片，葱切段备用。热锅凉油，先放入姜片爆香，然后加入蒜末翻炒至金黄色。此时，倒入腌制好的虾仁，快速翻炒均匀。
为了让虾仁更加入味，可以加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟。待虾仁变色且熟透后，撒上葱段，调入适量的盐进行调味。最后，大火收汁，让每一颗虾仁都裹满浓郁的蒜香味。
出锅前，可以根据个人口味撒上一些葱花点缀，增加视觉效果。一道色香味俱全的家常蒜蓉虾仁就完成了！
这道菜不仅适合搭配米饭食用，还可以作为宴客时的一道亮点菜品。简单几步就能轻松搞定，快来试试吧！
希望这篇文章能够满足您的需求！
