面条是许多人日常生活中不可或缺的主食之一，而一碗热腾腾的面条配上美味的卤汁，更是让人食欲大增。今天就为大家整理了一份家常面条卤的做法大全，无论是简单的家常口味还是稍微复杂的风味，都能满足你的需求。

一、经典炸酱面卤

材料：五花肉、黄豆酱、甜面酱、葱姜蒜、黄瓜丝、胡萝卜丝

做法：

1. 五花肉切丁，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入五花肉丁炒至出油。

3. 加入葱姜蒜末爆香后，倒入适量黄豆酱和甜面酱翻炒均匀。

4. 小火慢炖约20分钟，期间可加入少许水防止糊锅。

5. 出锅前撒上葱花即可。

二、番茄鸡蛋卤

材料：鸡蛋、番茄、葱花、盐、糖

做法：

1. 鸡蛋打散备用，番茄切块。

2. 锅中加油烧热，先将鸡蛋炒熟盛出。

3. 再加少许油，放入番茄块翻炒至软烂。

4. 倒入炒好的鸡蛋，加适量清水煮开。

5. 最后调入盐和少量糖提鲜，撒上葱花即可。

三、香菇肉末卤

材料：瘦猪肉末、香菇、青椒、红椒、生抽、老抽

做法：

1. 香菇泡发后切丁，青红椒切片备用。

2. 热锅凉油，下肉末煸炒至变色。

3. 加入香菇丁继续翻炒，再放入青红椒片。

4. 调入生抽、老抽调味，加适量水焖煮片刻。

5. 收汁后即可出锅。

四、牛肉萝卜卤

材料：牛肉、白萝卜、姜片、料酒、酱油

做法：

1. 牛肉切块焯水去腥，白萝卜切块备用。

2. 锅中加水，放入牛肉块、姜片和料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

3. 加入白萝卜块，继续炖煮半小时。

4. 最后根据个人口味加入酱油调味即可。

五、海鲜豆腐卤

材料：虾仁、鱿鱼、豆腐、葱姜蒜、蚝油

做法：

1. 虾仁和鱿鱼切段，豆腐切块。

2. 锅中加油爆香葱姜蒜，放入海鲜快速翻炒。

3. 加入豆腐块，倒入适量清水或高汤。

4. 调入蚝油和其他调料，煮至汤汁浓稠即可。

以上就是五种不同风味的家常面条卤做法，简单易学又美味可口。无论是搭配手工拉面还是机器切面，都能让你吃得开心又满足！快试试吧～