【安徽十大名吃有哪些】安徽，作为中国历史文化大省，不仅有着丰富的自然景观和深厚的人文底蕴，更以独具特色的美食闻名。安徽菜（徽菜）是中国八大菜系之一，讲究原汁原味、注重火候，选料严谨，口味鲜香。下面我们就来盘点一下安徽的“十大名吃”，带你领略地道的安徽风味。
一、总结介绍
安徽的美食种类繁多，既有山野间的野生食材，也有传统工艺制作的佳肴。以下列举的“十大名吃”是安徽各地最具代表性的特色菜肴，涵盖小吃、主菜、汤品等，充分展现了徽菜的独特魅力。
二、安徽十大名吃一览表
| 序号 | 名称 | 所属地区 | 特点简介 |
| 1 | 臭鳜鱼 | 宣城 | 以鲜鱼腌制发酵而成，味道独特，闻起来臭，吃起来香，是徽菜中的经典之作。 |
| 2 | 火腿炖甲鱼 | 黄山 | 选用当地优质火腿与甲鱼慢炖，汤色清澈，肉质鲜嫩，营养丰富。 |
| 3 | 毛豆腐 | 黄山 | 采用黄豆制成，外皮酥脆，内里柔软，常配辣椒酱食用，风味独特。 |
| 4 | 红烧石鸡 | 黄山 | 石鸡为山间野鸡，肉质细嫩，红烧后香浓入味，是黄山地区的特色菜肴。 |
| 5 | 酥糊烧饼 | 合肥 | 外皮酥脆，内馅丰富，有甜咸两种口味，是合肥人日常喜爱的小吃。 |
| 6 | 芜湖板鸭 | 芜湖 | 选用本地麻鸭腌制风干，肉质紧实，咸香适口，是芜湖的传统名吃。 |
| 7 | 马鞍形油糕 | 安庆 | 外层酥脆，内馅软糯，是安庆地区传统的节庆小吃，口感层次分明。 |
| 8 | 烧饼夹烤鸭 | 全椒 | 将烤鸭夹在烧饼中，香气扑鼻，口感丰富，是全椒地方特色小吃。 |
| 9 | 青团 | 宣城 | 用糯米粉包裹豆沙或肉馅，蒸制而成，清明时节常见，清香可口。 |
| 10 | 桂花糖藕 | 合肥 | 选用莲藕切片，裹上糯米和桂花糖，蒸熟后香甜软糯，是安徽传统甜点之一。 |
三、结语
安徽的美食不仅仅是味觉的享受，更是文化与历史的传承。从山野到城镇，从家常小炒到精致宴席，每一道菜都承载着当地人对生活的热爱与智慧。如果你有机会来到安徽，不妨亲自品尝这些地道的美味，感受这片土地的独特魅力。
