【烧仙草是什么植物】“烧仙草”是一种常见的植物，常用于制作传统饮品和甜点。它不仅具有独特的风味，还被认为有一定的营养价值和药用价值。以下是对“烧仙草是什么植物”的详细总结。
一、
烧仙草，学名凉粉草（Mesona chinensis），是唇形科（Lamiaceae）的一种多年生草本植物。其主要分布于中国南方地区，如广东、福建、广西等地，也常见于东南亚国家。烧仙草的茎叶中含有丰富的多糖类物质，是制作烧仙草饮品的主要原料。
在传统中医中，烧仙草被认为有清热解毒、利尿消肿、润肺止咳等功效。现代研究也表明，它含有多种活性成分，如黄酮类、多酚类物质，具有一定的抗氧化作用。
烧仙草通常以干品或鲜品形式出售，常用于制作甜品、饮料、果冻等，尤其在夏季非常受欢迎。其口感清凉，味道微苦回甘，深受消费者喜爱。
二、表格：烧仙草的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 烧仙草、凉粉草 |
| 学名 | Mesona chinensis |
| 科属 | 唇形科（Lamiaceae） |
| 分布地区 | 中国南方、东南亚 |
| 植物形态 | 多年生草本植物，茎四棱形，叶片对生，花淡紫色 |
| 主要成分 | 多糖、黄酮类、多酚类 |
| 食用方式 | 制作甜品、饮品、果冻等 |
| 药用价值 | 清热解毒、利尿消肿、润肺止咳 |
| 口感特点 | 清凉、微苦回甘 |
三、结语
烧仙草不仅是一种美味的食材，也是一种具有潜在健康价值的植物。随着人们对天然食品的关注增加，烧仙草的应用范围也在不断扩大。无论是作为饮品还是甜点，它都为人们带来了独特的风味体验。
