扇贝，这种鲜美多汁的海鲜，一直深受食客们的喜爱。无论是沿海地区的居民，还是内陆城市的美食爱好者，都对扇贝有着独特的钟爱。今天，我们就来分享几种最家常、也最美味的扇贝做法，让您的餐桌更加丰富多彩。

一、蒜蓉烤扇贝

材料：

- 新鲜扇贝若干

- 大蒜适量

- 黄油少许

- 青红椒丝点缀

做法：

1. 将扇贝洗净，去掉内脏，留壳备用。

2. 蒜切末，与融化的黄油混合，加入少许盐调味。

3. 在每个扇贝上均匀涂抹蒜蓉黄油。

4. 放入预热至200℃的烤箱中，烤约8分钟。

5. 烤好后撒上青红椒丝即可享用。

这道蒜蓉烤扇贝简单易做，蒜香浓郁，搭配扇贝本身的鲜甜，让人回味无穷。

二、清蒸扇贝

材料：

- 新鲜扇贝若干

- 姜丝适量

- 葱丝适量

- 生抽少许

做法：

1. 扇贝洗净，摆放在盘中。

2. 在每个扇贝上放上姜丝和葱丝。

3. 锅中加水烧开后，将扇贝放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。

4. 出锅后淋上生抽即可。

清蒸扇贝最大程度保留了扇贝的原汁原味，清淡爽口，非常适合追求健康饮食的朋友。

三、扇贝炒饭

材料：

- 剩米饭适量

- 扇贝若干

- 鸡蛋一个

- 胡萝卜丁适量

- 青豆适量

- 盐适量

做法：

1. 扇贝焯水备用。

2. 鸡蛋打散炒熟，盛出备用。

3. 锅中加油，放入胡萝卜丁和青豆翻炒。

4. 加入剩米饭翻炒均匀，再加入扇贝和鸡蛋。

5. 最后加入适量盐调味即可。

这道扇贝炒饭色香味俱全，不仅营养丰富，还是一道非常实用的家常菜。

以上三种做法各有特色，无论是喜欢清淡还是重口味的朋友都能找到自己喜欢的那一款。快试试吧，让扇贝成为您餐桌上的常客！