红豆和绿豆都是营养价值很高的食材，它们富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。将这两种豆子一起煮成粥，不仅颜色搭配好看，口感也十分丰富。下面我们就来学习一下这道美味又健康的红豆绿豆粥的做法。

所需材料：

- 红豆 50克

- 绿豆 50克

- 大米 50克

- 冰糖适量（根据个人口味调整）

步骤：

第一步：准备食材

首先，将红豆和绿豆提前浸泡在水中约4小时或过夜。这样可以让豆子更容易煮熟，同时也能让豆子中的营养成分更好地释放出来。大米也需要稍微冲洗干净备用。

第二步：开始烹饪

将泡好的红豆和绿豆放入锅中，加入足够的清水，水量要能完全覆盖所有食材。大火烧开后转小火慢炖，期间可以适当搅拌防止粘底。

第三步：加入大米

当红豆和绿豆差不多煮软的时候，就可以加入大米了。继续用小火熬煮至米粒开花，粥变得浓稠即可。

第四步：调味

最后根据个人喜好加入适量的冰糖进行调味，搅拌均匀直至冰糖完全融化。这样一碗香甜可口的红豆绿豆粥就做好啦！

小贴士：

1. 如果想要更加节省时间，可以选择使用高压锅来制作，这样可以大大缩短烹饪时间。

2. 在煮粥的过程中，如果发现水不够的话，可以适量添加热水而不是冷水，以免影响口感。

3. 这道粥非常适合当作早餐或者下午茶点心享用，既健康又能提供充足的能量。

通过以上简单的几个步骤，你就能轻松做出一道既美观又美味的红豆绿豆粥了。快试试吧！