冬日的夜晚，寒意渐浓，一碗热腾腾的红豆米酒小汤圆端上桌，瞬间温暖了整个身心。这道甜品简单却充满幸福感，每一口都能品尝到甜蜜与温暖交织的美好滋味。
首先准备好所需材料：糯米粉适量、红豆沙馅料若干、米酒一罐、清水以及少许糖。糯米粉是制作小汤圆的关键，新鲜现做的汤圆更加Q弹有嚼劲。将糯米粉慢慢加入温水揉成光滑的面团后，分成均匀的小剂子，再用手轻轻搓成圆形的小球状，这就是我们的小汤圆了。
接着开始熬煮红豆部分。提前浸泡好的红豆放入锅中加水煮至软烂，然后加入适量白糖调味，最后用勺子压碎一部分红豆增加口感层次。如果喜欢更细腻的味道，也可以使用搅拌机打成泥状。
当红豆基本完成时，就可以准备煮汤圆了。在另一口锅里倒入清水烧开，待水沸腾后缓缓下入小汤圆，注意不要让它们粘连在一起。等到汤圆浮起表面即表示已经熟透，此时捞出备用。
最后就是组合所有元素的时候啦！取一个大碗，在底部铺上一层熬好的红豆沙，随后盛入煮好的小汤圆，再淋上几勺香醇的米酒。轻轻搅拌均匀，让每颗小汤圆都裹满浓郁的红豆酱汁和清甜的米酒香气。
这道红豆米酒小汤圆不仅色香味俱佳，还蕴含着浓浓的家的味道。无论是独自享用还是与家人朋友分享，它都能带来无尽的满足感。在这个寒冷的季节里，不妨为自己或心爱的人亲手做上一碗吧！
